CAFE MELO’S BAR, UNA RELIQUIA DE LAS COCRETAS

-Pilar Rico del Valle-

El fin de semana del puente de la Almudena nos fuimos unos cuantos colegiales de tapas al Café Melo´s Bar,  una tasquita tradicional de Madrid que se encuentra en pleno corazón de Lavapiés (C/ Ave María, 44).

El Melo’s llevaba algún tiempo abierto cuando José Ramón, leonés, que había trabajado como camarero durante años y Encarni, asturiana, lo adquirieron en diciembre de 1979, al poco de casarse. A pesar de sus distintos lugares de nacimiento quisieron darle un estilo gallego, aunque manteniendo la tradición leonesa de la abundancia y calidad en sus tapas.

El Melo´s es conocido popularmente como el ‘bar de las zapatillas’ y es que su tapa estrella es llamada “zapatilla”, y consiste en pan de hogaza tostado relleno de lacón y queso de tetilla a la plancha. Una deliciosa fusión de sabores que derrite el paladar de cualquiera, con media “zapatilla” acabarás saciado, ¡incluso los de estómago abundante! . Aunque a parte de esta ración cabe destacar sus increíbles croquetas de jamón ibérico, crujientes por fuera y líquidas por dentro. Por solo 1,60 euros podrás disfrutar de uno de los mejores coquetones que hayas probado en toda tu vida y de tamaño consistente. La carta de este restaurante está limitada a 8 raciones, incluidas las zapatillas y las croquetas, estas son: empanadillas, morcilla, lacón, pimientos de padrón, queso de tetilla y membrillo. La escasez de variedad aporta ese toque tradicional con el que llevan trabajando casi cuarenta años y que eleva la calidad de sus ocho raciones, sencillas pero abundantes.

Este pequeño y austero local se llena en seguida, por lo que, mi principal recomendación es ir pronto para poder tener sitio en la barra o en una de las mesas. El precio en total suelen ser unos cinco euros por persona.

En mi opinión, las mejores croquetas de Madrid calidad-precio se pueden encontrar ahí, asique ya sabéis colegiales, ¡no seáis vagos y a disfrutar de la amplía gastronomía que ofrece Madrid!.

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